Casajob Amboise recrute pour un de ses clients, un établissement renommé un(e) chef(fe) de partie.
Missions :
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de :
La préparation, la cuisson et la présentation des plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité du restaurant
La gestion de votre poste de travail et des produits qui vous sont attribués
Le contrôle de la qualité des matières premières et des produits en cuisine
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
La coordination avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
La gestion des stocks et la mise en place des commandes si nécessaire
Profil recherché : Expérience significative en tant que Chef de Partie, de préférence dans un restaurant bistronomique ou gastronomique Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent) Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe Créativité et rigueur dans la préparation des plats Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Motivation et passion pour la cuisine bistronomique Pourquoi rejoindre notre équipe ? Ambiance conviviale et dynamique au sein d'une équipe passionnée Cadre de travail agréable dans un restaurant de qualité Horaires réguliers, du mardi au samedi, sans coupure
de 12EUR à 15EUR par HEURE + .
Ce poste est adapté à l'handicap