Casajob recrute pour un de ses clients un responsable rayon charcuterie traiteur.
Autonome et responsable, vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon et garantissez les résultats (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel, gestion des achats et des stocks).
Vous êtes force de proposition auprès de votre Direction, pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale.
En tant que charcutier traiteur, vous participez à toutes les tâches nécessaires à la fabrication et/ou à la transformation des produits proposés dans le rayon : définition et adaptation de l'offre en fonction de la saisonnalité, mise en avant des produits, conseil et vente, gestion des commandes spécifiques clients et des stocks...La diversité et la qualité des produits que vous proposerez à la vente contribueront à l'image de professionnalisme du magasin.
Par ailleurs, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez les implantations des rayons, les actions de promotion et les relations avec les fournisseurs (négociation, commandes, relances, litiges).
Vous veillez au respect des normes HACCP et de la réglementation en vigueur (affichages, balisage, étiquetage traçabilité, remplissage, propreté, rangement, qualité et fraîcheur des produits en rayon) Garant(e) de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous contrôlez les mises en application de ces directives.
Vous managez une équipe de 7 personnes.
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de 11.65EUR à 13EUR par HEURE + 13e mois, participation
Ce poste est adapté à l'handicap