L’agence CASAJOB Contres recrute un(e) Second de Cuisine H/F pour une cuisine centrale basée à Contres.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous jouez un rôle clé dans l’organisation, la qualité des préparations et l’encadrement de l’équipe.
Vos missions aux fourneaux :
- Encadrer les équipes de cuisiniers et de plongeurs sur la partie préparation chaude
- Élaborer des préparations savoureuses tout en garantissant leur qualité constante
- Organiser les postes de travail pour une production fluide et efficace
- Participer à l’optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
- Apporter votre savoir-faire culinaire et conseiller techniquement l’équipe
Profil recherché :
- Maîtrise des normes d’hygiène, sécurité, environnement, HACCP et PMS
- Diplôme en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro Restauration...) + expérience significative
- Esprit d’équipe, sens de l’organisation, rigueur
Une sensibilité à l’insertion et au travail dans une entreprise adaptée serait un vrai plus.
Prêt(e) à relever le défi ?
Envoyez votre candidature dès maintenant et devenez un acteur essentiel de cette cuisine qui a du sens !
Salaire selon profil et expérience
Ce poste est adapté à l'handicap