Commis de salle

Sous la direction des chefs de rang, le commis de salle (H/F) remplit diverses missions :

• Entretien du restaurant
• Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service
• Respecter les consignes du chef de rang
• Participer au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par ses supérieurs hiérarchiques
• Servir les clients, et exécuter des tâches de soutien au service
• Débarrasser les tables
• Réaliser la mise en place pour le prochain service
• Ranger le matériel de service
• Dressage des tables
• Accueillir le client à son arrivée au restaurant

• Motivation et investissement personnel dans l’apprentissage de son métier
• Discipline et écoute
• Bonne condition physique
• Rapidité et efficacité
• Intérêt pour la restauration et le service en général
• Techniques de comptage
• Techniques de service des plats
• Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Procédures d’encaissement
• Techniques de dressage de table
• Lecture de plan de salle

• Prime de blanchisserie (18.20€/mois net)
• Prime carburant (33.33€/mois net)
• Prime incentive versée à hauteur de 10% en fonction du dépassement des objectifs mensuels
• Mutuelle d’entreprise (prise en charge à 50% par l’employeur)
• Service de prévoyance
• Récupération des heures supplémentaires (sans condition d’ancienneté)
• Horaires en continu (le petit + : pas de coupure)
• Deux jours de repos consécutifs/semaine
• Pourboire mensuel
• Parking gratuit